Dômes de fraises en gelée

Instructions

1. Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide
2. Passer rapidement les fraises sous l’eau froide et les équeuter
3. Verser le jus de pomme et le sucre dans la cuve et mélanger
4. Cuire sous pression 2 mn
5. Essorer la gélatine et l’ajouter dans la cuve
6. Bien mélanger pour faire fondre la gélatine
7. Laisser tiédir
8. Découper les fruits et répartir dans les moules tapissés de film alimentaire
9. Verser la gelée dessus
10. Laisser prendre au frais 5 heures minimum
11. Astuce : ajouter des feuilles de menthe entre les fraises ou remplacer par du melon ou un autre fruit
12. On peut remplacer le jus de pomme par du champagne

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 18 Minutes
• Type de recette : Desserts