Crumble de courgettes au boursin

Instructions

1. Après avoir lavé et épluché les courgettes, les râper
2. Les presser dans un torchon pour en extraire le jus
3. Les répartir dans un plat à gratin beurré
4. Poivrer
5. Déposer dessus le boursin coupé en rondelles fines
6. Mélanger le beurre, la farine, le parmesan, la chapelure et le thym, en émiettant le tout du bout des doigts
7. Laisser 1 heure au congélateur
8. Verser les miettes de crumble sur les courgettes
9. Déposer le plat à gratin dans le panier , couvrir
10. Verser 20 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier dedans
11. Faire cuire sous pression 20 mn
12. Faire dorer quelques minutes au four

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 90 Minutes
• Type de recette : accompagnement