Côtelettes de porc aux pommes et épices douces

Instructions

1. Lavez, évidez les pommes et coupez-les en 1/2 rondelles
2. Émincez l’oignon
3. Ajoutez 1 c. à soupe de beurre dans la cuve et laissez-la fondre
4. Faites revenir l’oignon avec les côtelettes, assaisonnez et laissez cuire des deux côtés pendant 10 mn
5. Dans un bol, mélangez la cassonade,la cannelle, noix de muscade et une pincée de girofle moulue
6. À la fin de la cuisson, réservez les côtelettes au chaud, puis ajoutez la c. à soupe de beurre qui reste avec le mélange du bol, et les morceaux de pommes
7. Laissez cuire 10 mn tout en remuant doucement
8. Ajoutez 5 cl d’eau dans la cuve puis ajoutez les noix de pecan avec les côtelettes et faites cuire 1 mn sous pression
9. Servez chaud

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 26 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Porc