Cheesecake façon crème brûlée

Instructions

1. Battre le fromage blanc avec le sucre.
2. Séparer les jaunes et blancs des oeufs
3. Y Ajouter les jaunes d’oeufs au mélanges et réserver les blancs. Ajouter la farine la farine, fouetter.
4. Monter les blancs en neige ferme. Les mélanger délicatement à la préparation
5. Verser dans un moule. Mettre 400 ml d’eau dans la cuve. Filmer le moule.
6. Placer le moule dans le panier vapeur
7. Passer en cuisson sous pression 25 min
8. Bien laisser refroidir avant de démouler
9. faire "gratiner" avec du sucre roux
10. Vous pouvez faire dans des ramequins individuels

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Desserts