Cheesecake façon crème brûlée

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Plats Festifs Par Adminjbh |

- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 25 Minutes
- Niveau de difficulté

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Le cheesecake façon crème brûlée au Cookeo 🍰🔥✨ est un dessert ultra gourmand qui mélange à merveille l’onctuosité du cheesecake et le croustillant caramélisé de la crème brûlée. Avec sa texture fondante, son délicieux goût vanillé et sa fine couche de caramel croquant, cette recette est un véritable bonheur pour les amateurs de desserts raffinés 😍

Facile et rapide à préparer au Cookeo, ce cheesecake maison offre un équilibre parfait entre douceur, crémeux et gourmandise. Chaque cuillère mélange le fondant du cheesecake avec le craquant irrésistible du caramel légèrement brûlé 🍽️💛

Une recette Cookeo gourmande qui donne un petit air de dessert de restaurant à votre table… et honnêtement, casser la couche de caramel reste toujours le meilleur moment 😄🔥🍮

✨ Cette recette s’adapte parfaitement au Cookeo Infinity avec le même temps de cuisson pour un cheesecake toujours aussi crémeux et savoureux.

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Ingrédients

500 g de fromage blanc battu (40% de MG ou 20%),
100 g de sucre,
90 g de farine,
3 oeufs

Instructions

Battre le fromage blanc avec le sucre.
Séparer les jaunes et blancs des oeufs
Y Ajouter les jaunes d’oeufs au mélanges et réserver les blancs. Ajouter la farine la farine, fouetter.
Monter les blancs en neige ferme. Les mélanger délicatement à la préparation
Verser dans un moule. Mettre 400 ml d’eau dans la cuve. Filmer le moule.
Placer le moule dans le panier vapeur
Passer en cuisson sous pression 25 min
Bien laisser refroidir avant de démouler
faire "gratiner" avec du sucre roux
Vous pouvez faire dans des ramequins individuels

Nombre de couverts 4
Prêt en : 35 Minutes
Type de recette : Desserts