Name: Cabillaud en croute d'herbe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Extra Crisp

Cabillaud en croute d’herbe

Publié le 28 mai 2023 | Dans Extra Crisp Par Adminjbh |

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- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 20 Minutes
- Niveau de difficulté

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je me suis inspirée de l’idée de Cyril Lignac (il a donné cette recette sur RTL) et je l’ai adapté à ma manière notamment pour diminuer la quantité de beurre.

Une recette inspirée du site mes meilleurs recettes faciles qui combine aussi bien le cookeo que l’Extra crisp.

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Ingrédients

4 Pavés de cabillaud 110 g sans la peau
75 g de beurre demi-sel
herbes: ciboulette, thym, origan
un citron
40 g de chapelure
sel, poivre, piment d'Espelette

Instructions

Mélanger le beurre pommade avec les herbes fraiches ciselées, la chapelure, le jus et les zestes de citron
Mettre cette préparation au frigo pour raffermir
Etaler cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé (garder une bonne épaisseur)
Découper des parts un peu plus grandes que les pavés
Mettre les pavés dans le panier vapeur du cookéo garni d'un papier cuisson
Déposer sur chaque pavé
Positionner l'extracrisp 17 min en mode manuel 200° on peut aussi mettre au four préchauffé à 210° (adapter le temps de cuisson)
Régalez-vous

Nombre de couverts 4
Prêt en : 30 Minutes
Type de recette : Plats