BOULETTES DE COUSCOUS KEFTA A LA MERIDIONALE
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 15 boulettes à couscous fraîches,
- 1 bte tomates pelées,
- épices à keufta
- huile d’olive,
- 1 oignon,
- 1 échalote,
- 2g d’ail,
- romarin, thym Persil, 1 cs de câpres, graines de cumin, sel, poivre,
- 1cs de concentré de tomate
Instructions
- Saupoudrez les boulettes avec l’épice à kefta, salez, poivrez.
- En mode dorer, mettre l'huile d'olive et le planta fin liquide faire dorer les boulettes 3 minutes.
- Réservez. Faire dorer l’oignon, l’échalote, l’ail, puis ajoutez le concentré de tomates, un sucre, les tomates pelées, les câpres, le cumin, le persil, salez, poivrez.
- Ajouter les boulettes.
- Mettre sous-pression pendant 12mn.
- *on peut accompagner avec de la purée, des pâtes, des frites, de la semoule ou du riz.
- Nombre de couverts 4 pers
- Prêt en : 15 Minutes
- Type de recette : Couscous CookeoPlats
A propos du Chef
Méméwilly Messin
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