BIFE À CAFÉ / Escalopes de veau au café

Instructions

1. Assaisonner les escalopes avec l'ail (émincé) et le laurier (en morceaux).
2. Dans une poêle chaude, dorer légèrement les escalopes a feu fort, laissez les saignants si vous les aimer ainsi.
3. Retirez-les, assaisonner de sel et poivre et reservez avec leurs jus.
4. Incorporez ensuite dans le cookeo, en mode "dorer", la crème fraîche au beurre et mélanger jusqu'à ce que ça fasse de petites bulles..
5. Ajoutez alors le café et mélanger jusqu'à incorporation.
6. Ajouter les escalopes avec leurs jus de cuisson et cuire sous pression 5 min.
7. Servir accompagné de purée de pommes de terre, riz blanc ou frites.
8. Bon appétit ;)

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : veau, Viande