Si vous Aimez le sucre/salé être recette est pour vous
Aiguillettes de canard à la mangue
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 400 gr aiguillette de canard
- 1 grosse mangue
- 1 oignon
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 CS de miel
- 3 CS de vinaigre balsamique
- 1 CC de gingembre
- De la citronnelle (facultatif)
- Sel-poivre
- Un bon morceau de beurre
Instructions
- 1- faite fondre le beurre en mode dorer et ajouter la CC de gingembre, mélanger...
- 2- faites revenir échalotes, citronnelle, oignons et ail coupes en petits cube dans le beurre au gingembre 5 min
- 3- ajouter la mangue en morceau, mélanger et continuer à dorer pendant 2 min
- 4- ajouter les aiguillettes, sel, poivre, le miel et le vinaigre et mettre 2 minutes en cuisson sous pression.
- Bon appétit
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A propos du Chef
Sandra Aquistapace-Lorenzo
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