Comment cuire les pommes de terre au Cookeo de Moulinex ? Nos Conseils et astuces pour une cuisson réussie.
Le Cookeo de Moulinex est un multicuiseur électrique devenu très populaire pour sa polyvalence en cuisine. Parmi les nombreux aliments que l’on peut cuisiner avec le Cookeo, les pommes de terre occupent une place de choix. Que vous souhaitiez réaliser une purée crémeuse, des frites croustillantes, un gratin dauphinois savoureux ou tout simplement cuire des pommes de terre pour accompagner un plat, le Cookeo peut vous simplifier la vie. Dans cet article, nous vous donnerons nos conseils et astuces pour cuire à la perfection vos pommes de terre avec le Cookeo de Moulinex.
Le Cookeo de Moulinex
Le Cookeo est un multicuiseur électrique qui offre différentes fonctionnalités pour faciliter la cuisson des aliments. Il dispose de programmes de cuisson sous pression, de cuisson vapeur, de mijotage, de cuisson douce et bien d’autres encore. Son écran digital et ses boutons de contrôle permettent de sélectionner facilement le mode de cuisson souhaité et de régler le temps de cuisson. Le Cookeo est également doté d’un système de sécurité qui permet de cuisiner en toute tranquillité.
Les avantages du Cookeo
Le Cookeo présente de nombreux avantages pour la cuisson des pommes de terre. Tout d’abord, sa rapidité est un atout majeur. Grâce à la cuisson sous pression, les pommes de terre cuisent beaucoup plus rapidement qu’à la cuisson traditionnelle. De plus, le Cookeo offre une cuisson homogène et constante, ce qui permet d’obtenir des pommes de terre cuites à la perfection. Enfin, sa polyvalence offre la possibilité de réaliser une grande variété de recettes à base de pommes de terre, en ajustant facilement les paramètres de cuisson.
Choix des pommes de terre
Le choix de la variété de pommes de terre est important pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson. Il existe différentes variétés de pommes de terre, dont les pommes de terre à chair ferme et les pommes de terre à chair fondante. Les pommes de terre à chair ferme, comme la Charlotte ou la Ratte, sont idéales pour les recettes où l’on souhaite que les morceaux de pommes de terre restent bien formés, comme les pommes de terre sautées. Les pommes de terre à chair fondante, comme la Bintje ou la Monalisa, sont parfaites pour les purées et les gratins, car elles ont une texture plus crémeuse lorsqu’elles sont cuites.
Préparation des pommes de terre
La préparation des pommes de terre est une étape clé pour obtenir une cuisson uniforme. Tout d’abord, il est important de les laver soigneusement sous l’eau froide pour les débarrasser de la terre et des impuretés. Ensuite, selon la recette souhaitée, les pommes de terre peuvent être épluchées ou non. Si vous décidez de les éplucher, veillez à retirer toute la peau de manière uniforme pour éviter que certaines parties ne cuisent plus rapidement que d’autres. Si vous décidez de ne pas les éplucher, assurez-vous de les brosser soigneusement pour les nettoyer. Ensuite, les pommes de terre peuvent être coupées en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme. Pour les recettes de purée ou de gratin, il est recommandé de les couper en morceaux plus petits pour qu’ils cuisent plus rapidement et se transforment facilement en une texture crémeuse.
La cuisson des pommes de terre au Cookeo
- Sélectionner le mode de cuisson : allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode de cuisson approprié en fonction de la recette que vous souhaitez réaliser. Pour cuire des pommes de terre, les modes de cuisson sous pression, de cuisson vapeur ou de mijotage peuvent être utilisés en fonction de la texture désirée.
- Ajouter les pommes de terre dans la cuve : ajoutez les pommes de terre préparées dans la cuve du Cookeo. Assurez-vous de ne pas dépasser la capacité maximale indiquée pour éviter tout risque de débordement lors de la cuisson sous pression.
- Ajouter le liquide de cuisson : ajoutez le liquide de cuisson approprié en fonction du mode de cuisson sélectionné. Pour la cuisson sous pression, vous pouvez ajouter de l’eau, du bouillon de légumes ou de la sauce en quantité suffisante pour couvrir légèrement les pommes de terre. Pour la cuisson vapeur, vous pouvez ajouter de l’eau dans la cuve et placer les pommes de terre dans le panier vapeur. Pour la cuisson en mijotage, vous pouvez ajouter du bouillon de légumes ou de la sauce dans la cuve.
- Assaissonner les pommes de terre : ajoutez les assaisonnements de votre choix pour donner de la saveur aux pommes de terre. Sel, poivre, herbes, épices, fromage râpé, crème, beurre, etc. peuvent être ajoutés en fonction de vos préférences et de la recette que vous réalisez.
- Régler le temps de cuisson : Régler le temps de cuisson approprié en fonction de la taille des morceaux de pommes de terre et du mode de cuisson choisi. Pour la cuisson sous pression, le temps de cuisson varie généralement de 5 à 15 minutes en fonction de la taille des morceaux. Pour la cuisson vapeur, le temps de cuisson varie généralement de 10 à 15 minutes. Pour la cuisson en mijotage, le temps de cuisson varie généralement de 20 à 30 minutes.
- Lancer la cuisson : Fermez le couvercle du Cookeo et lancez la cuisson en appuyant sur le bouton de démarrage. Le Cookeo atteindra la pression nécessaire pour la cuisson sous pression et commencera à compter le temps de cuisson.
- Relâcher la pression et vérifier la cuisson : une fois le temps de cuisson écoulé, vous pouvez relâcher la pression manuellement ou laisser la pression se relâcher naturellement en fonction de la recette que vous réalisez et des instructions du fabricant. Pour relâcher la pression manuellement, utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour tourner la valve de décompression vers “Vapeur” pour libérer la pression. Attention, la vapeur sera très chaude, assurez-vous de vous protéger les mains avec un gant de cuisine ou un torchon.Une fois que la pression est complètement relâchée et que le couvercle peut être ouvert en toute sécurité, vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec un couteau ou une fourchette. Si elles sont tendres et faciles à percer, elles sont prêtes. Sinon, vous pouvez poursuivre la cuisson en utilisant le mode de cuisson approprié pour un temps supplémentaire.
- Retirer les pommes de terre de la cuve : Une fois les pommes de terre cuites à votre goût, vous pouvez les retirer de la cuve à l’aide d’une écumoire, d’une spatule ou d’une cuillère à trous. Égouttez-les si nécessaire.
- Servir et déguster : les pommes de terre cuites au Cookeo peuvent être servies chaudes en accompagnement de viandes, de poissons, de légumes ou en salade. Vous pouvez également les utiliser dans vos recettes préférées, comme la purée de pommes de terre, les gratins, les potages ou les plats de pommes de terre sautées. Ajoutez des garnitures de votre choix, comme du fromage râpé, de la crème, du beurre, des herbes fraîches, etc., pour les personnaliser à votre goût.
- Nettoyer la cuve du Cookeo : après avoir retiré les pommes de terre de la cuve, assurez-vous de nettoyer la cuve du Cookeo conformément aux instructions du fabricant. La plupart des cuves sont amovibles et peuvent être lavées à la main ou au lave-vaisselle, selon le modèle. Assurez-vous de bien la sécher avant de la remettre en place pour éviter la formation de moisissures ou d’odeurs désagréables.
| Type de cuisson | Temps de cuisson | Type de recette préparé |
|---|---|---|
| Cuisson sous pression | 5-7 minutes | Pommes de terre à l’eau |
| Cuisson vapeur | 8-10 minutes | Pommes de terre vapeur |
| Cuisson en mode dorer | 12-15 minutes | Pommes de terre rissolées |
| Cuisson en mode mijoter | 20-25 minutes | Pommes de terre en ragoût |
| Cuisson en mode cuisson lente | 2-4 heures | Pommes de terre en pot-au-feu |
| Cuisson en mode gratin | 25-30 minutes | Pommes de terre gratinées |
| Cuisson en mode cuisson rapide | 20-25 minutes | Purée de pommes de terre |
| Cuisson en mode cuisson douce | 30-40 minutes | Pommes de terre sautées |
Découvrez également la vidéo de la chaine sport et vie pratique donnant quelques conseils supplémentaires pour la cuisson des pommes de terre entières au cookeo.
Quelques idées de recettes
Frites Extra Crisp
Et oui maintenant avec l'Extra Crisp il est possible de faire des succulentes frites. Il vient et peut même remplacer l'Actifry.
frites maison
Avec l'extra Crisp il est maintenant possible de réaliser des frites maison avec le cookeo de Moulinex. Crédit photo Didier Hennion
Gallettes de pomme de terre
Une recette toute simple vite préparée avec très peu d’ingrédients Pour le dîner avec une salade ou pour accompagner une viande Avec pommes de terre, mozzarella, œuf, Sel, poivre et allumettes...
Gratin de pommes de terre au cheddar et oignons
Avec Pommes de terre, Oignons jaunes, Cheddar râpé, Beurre, Gousse d'ail, Sel, Poivre noir. c’est très calorique, mais qu’est-ce que c’est bon …D’après une recette vue sur le site Lidl
Gratin de pommes de terre courgettes et saumon fumé WW
Pommes de terre, courgette, saumon fumé, crème fraîche à 4 %, gruyère râpé
Poêlé courgettes, pomme de terre
Poêlé de courgettes ,pomme de terre avec dès de jambon , à la crème liquide
pomme de terre au mont d’or
recette simple et facile vous pouvez le déguster avec ce qu'il vous plait Une très bonne recette faite au cookeo qui ravira toute la famille. Grâce au cookeo la...
pomme de terre au vin rouge
pomme de terre vapeur, sauce au vin rouge
Pomme de terre ratte ail et persil
Petite recette excellente, pomme de terre fondante.
Le Cookeo de Moulinex est un appareil de cuisine polyvalent qui facilite la cuisson des pommes de terre en offrant différents modes de cuisson, tels que la cuisson sous pression, la cuisson vapeur et la cuisson en mijotage. En suivant les étapes indiquées dans l’article, vous pouvez cuisiner des pommes de terre tendres et savoureuses en un temps record. Alors, sortez votre Cookeo et préparez-vous à savourer des pommes de terre délicieuses avec vos recettes préférées ! Bon appétit !
Pas encore de commentaires publiés.