Instructions

• 1. Dans la cuve, faire fondre la graisse de canard
• 2. Mettre les saucisses, les faire dorer de toutes parts
• 3. Ajouter l’oignon émincé et faire revenir
• 4. Verser 1 1/2 verre d’eau, dans la cuve avec une feuille de laurier et cuire sous pression pendant 30 mn
• 5. Pendant ce temps, préparer les pommes de terre :
• 6. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles selon l’épaisseur de votre choix
• 7. Une fois les saucisses et les oignons cuits, les retirer ainsi que le jus
• 8. Mettre l’ensemble de côté
• 9. Verser les pommes de terre dans la cuve
• 10. Les saler,les poivrer, rajouter 1 c. à soupe de graisse de canard
• 11. Mélanger, parsemer de thym, et faire dorer 15 mn en remuant de temps en temps délicatement
• 12. Au bout de 15 mn, verser 1 petit verre d’eau et cuire sous pression encore 7 mn
• 13. Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four
• 14. Mettre les saucisses avec le jus et les oignons entre les pommes de terre
• 15. Faire cuire 10 mn dans le four à 180 °
• 16. Servir chaud

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de RecettePlats