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Salade chaude de P.de terre
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 8 oeufs
- 800 gr de P.de terre grenailles
- 4 Cas + 9 Cas d'huile d'oliv
- 2 gousses d'ail
- 3 Cas de moutarde à l'ancienne
- 4 Cas de vinaigre de cidre
- 1 oignon rouge haché
- une dizaine de cornichons
- Cerfeuil
Instructions
- Verser 25 cl d'eau dans la cuve et les oeufs
- Mettre en cuisson rapide ou sous pression 4 mn
- Plonger les oeufs durs dans de l'eau froide pour interrompre la cuisson
- En mode doré
- Faire revenir les P.de terre coupées en deux dans 4 Cas d'huile d'olive pendant 10 mn
- Ajouter l'ail hachée 2 mn avant la fin
- Arrêter le mode doré
- Verser 15 cl d'eau dans la cuve
- Mettre en cuisson rapide ou sous pression 3 mn
- Réaliser une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et 9 Cas d'huile d'olive avec l'oignon et les cornichons hachés
- Ecalez les oeufs et hachez-les
- Melangez-les aux P.de terre et à la vinaigrette
- Ajoutez un peu de cerfeuil haché au moment de servir
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 27 Minutes
- Auteur / Blogles recettes de bibi
- Type de recette : Plats
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Adminjbh
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