Rougail de saucisses maison
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 4 saucisses de Montbéliard, 4 saucisses fraîches coupées en rondelles et 200gr gros morceaux de lard fumé
- 6 tomates ou une grande boîte de tomates pelées
- 3 oignons et 4 gousses d'ail hachées
- Un morceau de gingembre émincé (2cm)
- 1c. à thé de curcuma, cumin et curry
- Une pointe de couteau de piment d'espelette
- Thym,persil, poivre, sel, 2cas huile d'olive
- 15 cl d'eau
Instructions
- Verser l'huile d'olive dans la cuve, faire dorer les oignons, puis ajouter le lard, puis les saucisses.
- Mélanger bien, ajouter l'ail, le gingembre finement hachés.
- Mélanger et ajouter les tomates, le thym, le curcuma, curry, cumin et une pointe de piment d'espelette.
- Ajouter l'eau, mélanger le tout, mettre cuisson sous pression 8 mins
- Nombre de couverts 6 pers.
- Prêt en : 18 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Sophie Tisseur
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