Champignons à la bourguignonne

Instructions

1. Coupez les champignons de Paris s’ils sont frais, ou faites-les décongeler s’ils sont congelés
2. Coupez l’oignon en morceaux
3. Épluchez et coupez les carottes en rondelles
4. En mode dorer, versez l’huile d’olive dans la cuve
5. Quand l’huile est chaude , faites dorer les morceaux d’oignon
6. Ajoutez les champignons et les carottes
7. Versez un bouillon composé de 100 ml d’eau, 100 ml de vin rouge et d’un cube de bouillon de bœuf émietté
8. Ajoutez le thym, le laurier et le persil
9. Salez et poivrez à votre goût
10. Cuisson rapide ou sous pression, 5 minutes
11. Repassez en mode dorer
12. Versez la maïzena diluée avec un peu d’eau ( pour éviter les grumeaux) dans la cuve
13. Faites épaissir la sauce
14. Arrêtez votre Cookeo et ajoutez le concentré de tomates
15. Servez tel quel ou avec des pommes de terre

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 20 Minutes
• Type de recette : accompagnement
• Ingredient : Champignons