Rognons de veau à la biere

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Rognons de veau à la biere

Rognons de veau à la biere

Publié le 28 mai 2023 | Dans Par
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Note de la Recette

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Ingrédients

  • 4 rognons de veau
  • 150 g de champignons de paris
  • 2 carottes
  • 2 oignons
  • 5 cl de bière brune
  • 2 c. à soupe de vin blanc sec
  • 25 cl de crème fraîche
  • 60 g de beurre
  • sel, poivre

Instructions

  1. Dégraissez les rognons de veau et coupez-les en tranches. Salez et poivrez. Couper les légumes
  2. En mode dorer faire revenir les rognons dans 30 g de beurre et retournez-les souvent.
  3. Ajouter les légumes
  4. Ajouter la bière et le vin et laisser un peu réduire
  5. Passer en cuisson sous pression 10 minutes
  6. En fin de cuisson ajouter la crème
  7. Régalez vous
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 20 Minutes
  • Type de recette :

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