Risotto saumon/poireaux
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 échalote
- 2 pavés de saumon coupé en cubes
- -4 blancs de poireaux émincés
- -2 c.a.c de fumet de poisson dilué dans 500ml d'eau
- -400g de riz
- -huile d'olive
Instructions
- En mode dorer faire revenir l'échalote et le riz dans l'huile d'olive jusqu'à ce que le riz soit translucide puis ajouter les poireaux et le saumon
- Passer en mode sous pression
- Couvrir avec le fumet de poisson et rajouter de l'eau si besoin pour couvrir la préparation
- Cuire 10min (j'ai mis 11min et c'était un chouille de trop)
- A la fin de la cuisson mettre de la crème légère /sel/poivre/citron
- Et j'ai saupoudré de parmesan dans mon assiette
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A propos du Chef
Adminjbh
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Recette excellente ! J’ai juste mis un peu de vin blanc (350ml d’eau + 150ml de vin blanc au lieu des 500ml d’eau). Vraiment très bon !