Polenta, crème fraîche, lait , sucre. Pour cette recette on n’utilise que la fonction dorer
Polenta au coulis de framboise (ou autre)
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 6
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 70 g de polenta
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 400 ml de lait
- 40 g de sucre
- 1 c. à soupe d’arôme vanille
- Coulis de framboise
Instructions
- Mettre en mode dorer
- Verser le lait, la vanille et le sucre
- Porter à ébullition
- Ajouter la Polenta et faire épaissir
- Ajouter la crème fraîche, bien mélanger
- Stopper le mode dorer ( on n’arrive pas au bout du préchauffage)
- Verser la préparation dans des pots et laisser refroidir à l’ air libre , puis mettre au frigo
- Servir bien frais avec un coulis de framboise dessus
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A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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