Poivron farci au riz et à la viande hachée

Instructions

1. Coupez la partie supérieure du poivron
2. Videz-le en enlevant les filaments blancs et les pépins
3. Salez l’intérieur
4. Faites cuire sous pression le poivron dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve, 5 minutes
5. Le sortir et le mettre de côté
6. Cuire le riz sous pression 10 minutes (50 g de riz et 100 g d’eau)
7. Mettre de côté
8. Videz la cuve et faites chauffer en mode dorer l’huile avec l’oignon haché
9. Ajoutez la viande, laissez cuire environ 5 minutes
10. Ajoutez le vin blanc
11. Ensuite ajoutez la sauce tomate
12. Salez, poivrez
13. Mélangez bien puis poursuivez la cuisson sous pression 2 minutes
14. Versez le riz dans la cuve avec le reste des ingrédients
15. Mettez du parmesan puis remuez bien
16. Laissez quelques instants en maintien au chaud
17. Remplissez les poivrons avec la préparation de riz et de viande
18. Fermez avec le haut du poivron
19. J’ai mis 5 minutes au four (facultatif)
20. Servez bien chaud

• Nombre de couverts 1 - 9 SP/part
• Prêt en : 40 Minutes
• Type de recette : Plats