Mousse à la fraise

Instructions

1. Mettre la gélatine dans un bol d’eau froide
2. Mixez les fraises
3. Dans la cuve en mode dorer, chauffer la moitié de la pulpe de fraises avec la gélatine égouttée, en mélangeant bien
4. Ajoutez ensuite l’autre moitié de pulpe de fraises dans la cuve
5. Incorporez le sucre vanillé
6. Montez la crème en chantilly (il faut que la crème soit très froide ainsi que les batteurs et le bol)
7. Ajoutez délicatement le mélange fraises-sucre que vous aurez laissé refroidir
8. Dressez dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant 1 heure minimum
9. Servez bien frais

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Desserts