Les allumettes de jambon peuvent être remplacées par du thon
Moelleux carottes courgettes et allumettes de jambon
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 1
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 700 gr courgettes
- 700 gr carottes
- 150 gr allumettes de jambon
- 20 gr échalotes
- 2 c à soupe de persil haché
- 3 oeufs
- 20 gr de fromage blanc
- 20 gr farine
- 8 gr maïzena
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à café de cumin
- Sel et poivre
Instructions
- Éplucher les carottes mais pas les courgettes
- Râper grossièrement
- Émincer échalotes et la faire revenir dans l'huile d'olive 1 mn puis ajouter les légumes râper et faire revenir 5 mn en mode dore
- Dans un saladier mélanger la farine, maïzena, oeufs, fromage blanc
- Ajouter le jambon, le persil, le jambon, le cumin et les légumes (que j'ai mis à égoutter 1 h)
- Assaisonnement
- Mettre 200 ml eau dans la cuve y mettre le panier et le bol filmé
- Cuire 30 mn sous pression
- Laisser refroidir avant de démouler
- Se déguste chaud, tiède ou froid
- Nombre de couverts 5 ou 6
- Prêt en : 45 Minutes
- Type de recette : Entrées
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A propos du Chef
Isabelle Gasnier
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