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Tajine d’agneau aux dattes
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 600 g épaule d’agneau coupée en cubes
- Farine
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron jaune taillé en lanières
- 1 oignon émincé
- 16 dattes
- 2 c.. à soupe de miel liquide
- 2 c. à café de cumin en poudre
- Graines de sésame
Instructions
- Farinez les cubes de viande
- Sélectionnez le mode dorer
- Faites colorer la viande dans l’huile chaude
- Ajouter le poivron, l’oignon, les dattes, le cumin, le miel et 15 cl d’eau
- Lancez le mode cuisson sous pression pendant 17 minutes
- Parsemez de graines de sésame avant de servir
- Conseil : accompanez le tajine d’une semoule fine
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de recette : Plats
A propos du Chef
Marie-Françoise Prudhomme-Mulero
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