Instructions

• 1. Dans un premier temps faire une béchamel en mode doré (ou à la casserole) avec le beurre, la farine, le lait, le lait concentré non sucré
• 2. Saler, poivrer, ajouter la moutarde et 100 g de cheddar laisser fondre quelques instants
• 3. Réserver jusqu'à refroidissement
• 4. Dans la cuve propre mettre les pâtes, de l'eau à hauteur et un cube de bouillon de volaille
• 5. Pour des Rigatoni cuisson normale 9 minutes je les ai mis 4 minutes en cuisson rapide
• 6. Après cuisson plonger les pâtes dans un saladier d'eau froide afin de stopper la cuisson et d'éviter qu'elles ne sèchent
• 7. A l'aide d'une poche à douille remplir les pâtes de béchamel et les disposer dans un plat à gratin
• 8. Tartiner de reste de béchamel et ajouter 100g de cheddar
• 9. Mettre au four à 180 degres pendant 1/2 heure
• 10. Pendant ce temps aplatir les escalopes de poulet à l'aide d'un rouleau à patisserie
• 11. Les garnir de jambon et de cheddar
• 12. Les rouler en boudin dans du film alimentaire spéciale cuisson, faire au moins 2/3 tours en serrant bien
• 13. Disposer les balotines dans le panier vapeur, mettre 200 ml d'eau dans la cuve, mettre le panier vapeur dans la cuve
• 14. Lancer la cuisson rapide pour 10 minutes
• 15. Quant tout est cuit passer au dressage, laissez courir votre imagination :)

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de RecettePlats
• Ingredient : cheddar