Lotte à l’amoricaine
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
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- Quantité
- 4
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- farine
- vin blanc
- cognac facultatif
- huille d olive
- 1 boite de tomates concassées
- piment d espelette
- pommes de terre
- concentré de tomates
Instructions
- fariner vos queues de lottes
- mettre de l huile d olive dans la cuve
- retirer ensuite le jus qu'elles rejettent
- ajouter la boite de tomates
- de l eau (la valeur de la boite de tomates)
- 1 verre de vin blanc
- 1 c à c de piment d espelette
- 8 pommes de terre
- concentré de tomate à diluer dans la sauce
- Nombre de couverts 2
- Prêt en : 17 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
MORIN DALLES
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Cette recette semble incomplète ….quantité pour la lotte et nombre d’assiettes, d’un côté c’est 4 et de l’autre c’est 2. A revoir