Lasagnes roulées aux épinards et à la ricotta

Instructions

1. Bien laver et équeuter les épinards
2. Les faire « tomber » dans la cuve en mode dorer sans les essorer, avec un filet d’huile d’olive et l’ail coupé en 2
3. Les cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau dans la cuve
4. Les assaisonner avec du sel et de la noix de muscade fraîchement râpée
5. Les hacher au couteau ( pas au mixeur pour une question de texture)
6. Mélanger les épinards avec la ricotta et 100 g de parmesan
7. Vérifier l’assaisonnement, poivrer
8. Cuire sous pression les feuilles de pâte à l’eau bouillante salée 10 mn dans la cuve. Pas plus de 4 feuilles à la fois
9. Ou bien vous pouvez en mode dorer, faire bouillir l’eau salée et cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet
10. Mettez les pâtes à plat et étaler la farce dessus. Les rouler.
11. Les couper en 3 ou 4 morceaux
12. Beurrer un plat à gratin et disposer les lasagnes roulées debout
13. Saupoudrez avec le parmesan restant et des miettes de beurre
14. Enfournez 10 à15 mn à 180 °C

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 25 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Pâtes