Gratin de polenta

Instructions

1. Faites cuire la polenta dans l’eau salée (voir les instructions sur le paquet)
2. Remuez bien et faites cuire jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse
3. Hors du feu, ajoutez une pincée de sel et de poivre
4. Ajoutez ensuite l’œuf battu
5. Versez la crème fraîche
6. Ajoutez l’oignon vert haché
7. Ajoutez le comté râpé
8. Mélangez
9. Versez le mélange dans des ramequins à bords hauts (j’ai fait 4 petits ramequins)
10. Déposez vos ramequins dans le panier
11. Couvrez le panier
12. Versez 50 cl d’eau dans la cuve, et déposez le panier dedans
13. Cuire sous pression 25 mn
14. Laissez reposer dans la cuve entr’ouverte
15. Passez au four quelques minutes pour faire dorer
16. Dégustez bien chaud (ici accompagne une côte porc )

• Nombre de couverts 2 . 210. Kcal/portion
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : accompagnement