Gratin de courge butternut au saumon fumé

Instructions

1. Dans la cuve en mode dorer, faire revenir dans un filet d’huile l’échalote ciselée
2. Ajouter le thym et l’ail
3. Verser dans la cuve les dés de courge et mélanger
4. Saler, mélanger à nouveau, puis verser 5 cl d’eau
5. Faire cuire sous pression 5 mn
6. Une fois les dés de courge bien cuits, les écraser dans un saladier avec une spatule en bois
7. Ajouter les dés de saumon fumé
8. Assaisonner si besoin, et mélanger
9. Dans le plat rectangulaire du Cake Factory, verser la préparation et la couvrir de fromage râpé
10. Cuire en P6 à 200 °C pendant 20 mn, puis passer sous le gril du four pour faire dorer
11. (Au four préchauffé, enfourner 20 à 30 mn à 170°C et surveiller la cuisson et la coloration)
12. Servir bien chaud

• Nombre de couverts 2 à 3
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : Plats