Gratin de cannellonis au bœuf et champignons

Instructions

1. Mettre dans la cuve les cannellonis, recouvrir d’eau
2. Faire cuire sous pression 1 minute, il faut qu’ils restent croquants pour qu’on puisse les couper
3. Pour les rigatonis cette étape est inutile
4. Égoutter les pâtes et les refroidir rapidement à l’eau froide
5. Une fois refroidies, les couper en 2 (pour qu’elles ne soient pas trop hautes)
6. Dans la cuve, faire revenir l’oignon dans l’huile
7. Y ajouter la viande hachée et la faire revenir en l’égrenant jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée
8. Ajouter la moitié de la sauce au basilic , les tomates et le mélange d’herbes
9. Mélanger, et faire cuire sous pression 3 minutes
10. Dans la cuve nettoyée faire revenir les champignons émincés et découpés en petits morceaux dans un peu d’huile
11. Ajouter le reste de sauce au basilic et mélanger
12. Déposer en position debout dans un moule, les 1/2 cannellonis cuits (à la verticale)
13. Pour les rigatonis vous pouvez les mettre crus (c’est plus facile ils tiendront tout seuls)
14. Remplir de sauce chaque cannelloni dans le moule
15. Répartir les champignons en sauce dans chacun
16. Parsemer de 100 g fromage râpé
17. Mettre le moule couvert dans le panier
18. Verser 30 cl d’eau dans la cuve et déposer le panier vapeur dedans
19. Faire cuire sous pression 30 minutes
20. Ajouter le reste de fromage râpé et passer quelques instants sous le gril du four pour faire dorer

• Nombre de couverts 2 à 3
• Prêt en : 70 Minutes
• Type de recette : Plats