Gâteau invisible à la butternut

Instructions

1. Épluchez et épépinez la courge Butternut
2. Passez-la à la mandoline pour avoir de très fines lamelles
3. Réservez
4. Passez la cancoillotte 30 secondes au micro-ondes, pour pouvoir bien la mélanger ensuite
5. Fouettez les œufs avec le lait, et l’huile d’olive
6. Ajoutez la farine, la levure, la cancoillotte et la noix de muscade
7. Versez les lamelles de courge dans l’appareil et mélangez afin qu’elles soient bien nappées
8. Versez dans un moule
9. Mettez le moule dans le panier et l’ensemble dans la cuve contenant 30 cl d’eau
10. Faites cuire sous pression 35 mn
11. Passez au four 10 mn pour faire dorer
12. Laissez refroidir un peu, avant de démouler
13. Parsemez de noisettes concassées et décorées de rondelles de bacon grillées

• Nombre de couverts 4 personnes
• Prêt en : 1 Minutes
• Type de recette : accompagnement
• Ingredient : butternut