Fondue de poireaux, riz et Poisson

Instructions

1. Faire dorer les allumettes de bacon, dans un fond d'huile d'olive et ajouter les blancs de poireaux en petit morceaux.
2. Ajouter la marmitte de bouillon de légumes, laisser fondre avec les poireaux et Bien mélanger pour que ça n'attache pas
3. Ajouter un demi pot de tartare, l'équivalent de deux sachets de riz puis mélanger
4. Arrêter de dorer, couvrir d'eau (1/2cm au dessus), bien mélanger (encore une fois !)
5. Déposer les pavés de saumon ou cabillaud au dessus, saler, poivrer et déposer quelques pistils de safran sur le poisson
6. Mettre en cuisson sous pression 5 mn : c'est prêt !

• Nombre de couverts 4-5 Personnes
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Poisson, Riz