flan bounty chocolat blanc

Publié le 31 août 2016 | Par Juju Bonvalet |

Note de la Recette

1. battre les blancs en neige
2. jaunes d oeufs et lait concentré ensemble
3. les deux portions de lait avec le chocolat en mcx 2 min au micro ondes
4. bien melanger au fouet chocolat avec lait pour que ca soit homogene
5. melanger la prepa lait+choco avec la prepa lait concentré+jaunes
6. incorporer les blancs en neige( tout doux pour pas les casser)
7. ajouter la noix de coco
8. bien remuer pour que ca soit homogene
9. nappage chocolat dans le fond du moule
10. ajouter la preparation obtenue(tout doux pour pas que le chocolat se melange)
11. les 300 ml d'eau dans la cuve ; moule dans le panier ; filmer le moule
12. 25min cuisson sous pression
13. a la sortie ne surtout pas demouler tout de suite
14. laisser le flan une quinzaine de minute a l'air libre pour refroidir puis quand c 'est un peu moins chaus 2 bonnes heures au frigo
15. vous pouvez demouler et manger

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pascale 31 mars 2017 à 6 h 22 min #
Peut-on mettre du caramel à la place du nappage chocolat.
Merci de vos réponses
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Pascale Florence 31 mars 2017 à 6 h 54 min #
Bonjour
Est-ce possible de remplacer le nappage chocolat par du caramel ou pas possible.
Merci de votre réponse
Bonne journée
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pascale 1 avril 2017 à 6 h 31 min #
Bonjour
Quand on met le nappage au chocolat après pour le démoulage est ce que ca ne colle pas au moule.
Merci pour votre réponse.
Bonne journée
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ange 9 septembre 2017 à 9 h 22 min #
Quand vous dites filmer le moule c’est avant de mettre la préparation ou au dessus couvrir le moule merci
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