Filet de porc mijoté extra tendre

Instructions

1. Dans la cuve en mode dorer, faire chauffer l’huile
2. Assaisonner le filet de porc de sel, de poivre et d’ail
3. Faire dorer le filet de porc dans la cuve de tous côtés
4. Réserver
5. Éplucher et hacher les oignons
6. Nettoyer et couper les champignons en lamelles
7. Dans la cuve mettre les oignons et les champignons et cuire en mode dorer 3 à 5 minutes
8. Verser le vin, ajouter le filet de porc par-dessus
9. Dans un bol, mélanger la crème de champignons, la moutarde et la crème fraîche
10. Verser sur le filet de porc
11. Mélanger et cuire sous pression 30 minutes
12. Ajouter le jus de citron, bien mélanger
13. Cuire en mode maintien au chaud, couvercle fermé, pendant 30 minutes
14. Remettre 2 minutes en mode dorer pour que ce soit bien chaud, et servir

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 80 Minutes
• Type de recette : Plats