Epaule d’agneau
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 1 épaule d'agneau
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 branches de thym citron frais
- 2 c à c de fond de rôti
- 250 ml d'eau
Instructions
- En mode dorer faire colorer l'épaule des 2 côtés (environ 8 min)
- Emincer l'oignon, dégermer les gousses d'ail et les écraser.
- Retirer l'épaule et mettre les oignons et les gousses d'ail à la place quelques minutes.
- Remettre l'épaule, ajouter le fond de rôti et l'eau.
- Cuisson rapide 25 min.
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Une réponse à Epaule d’agneau
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A propos du Chef
Andrée Araes Bourhy
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J’ai rajouté une courgette et une boite de tomates concassées avant de remettre l’épaule, puis quelques pommes de terre dans le panier vapeur au dessus de l’agneau. Verdict: une tuerie! Viande hyper tendre et rosée comme j’aime. Merci pour cette recette.
Super bon. J’ai rajouté des courgettes et pommes de terre comme le suggérer le message précédant et ce fut un régal.
Agréablement surprise, viande très tendre et savoureuse, mérite une note de 5