Dahl de lentilles corail, patate douce et tofu fumé

Instructions

1. Hacher l’oignon et les gousses d’ail
2. Éplucher et couper la patate douce en petits dés
3. Couper le tofu en cubes
4. Faites chauffer l’huile d’olive dans la cuve
5. Ajouter l’oignon et l’ail hachés, avec le gingembre râpé
6. Incorporer 1 c. à soupe de chaque épice
7. Ajouter les dés de patate douce
8. Faire revenir l’ensemble 6 mn
9. Ajouter les lentilles corail et 40cl d’eau
10. Saler, poivrer à votre convenance
11. Ajouter les cubes de tofu et cuire 7 mn sous pression
12. Saupoudrer avec la coriandre ciselée
13. Servir aussitôt

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 35 Minutes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : lentilles