Crème aux œufs

Instructions

1. Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre au fouet sans faire mousser.
2. Mettez le lait et la crème dans une petite casserole.
3. Faites chauffer et stoppez juste avant l’ébullition.
4. Versez le mélange lait/crème sur les oeufs et mélangez.
5. Répartissez la préparation dans les pots.
6. Couvrez chaque pot de film étirable spécial cuisson. Versez 200 ml d’eau dans la cuve du cookeo, puis positionnez le panier vapeur.
7. Déposez-y les pots de crème.
8. Mettre en cuisson sous pression ou rapide 5 minutes
9. Au bout des 5 minutes de cuisson, laissez les crèmes encore 1 minute au chaud, puis sortez-les du cookeo et entreposez-les au réfrigérateur pendant 4 heures.
10. Bonne dégustration

• Nombre de couverts 6
• Prêt en : 15 Minutes
• Type de recette : Desserts
• Ingredient : oeuf