Courgettes farcies de Mounette

Instructions

1. ➡ Préparer les ingrédients
2. ➡ Mélanger la chair à saucisse, le steak de veau, ajouter l'oignon l'ail, persil, sel et poivre, piment d'Espelette et 4 épices.
3. ➡ Tremper rapidement chacune des tranches de pain de mie dans le lait.
4. ➡ Émietter-les et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
5. ➡ Couper le chapeau des courgettes, puis à l'aide d'une petite cuillère à café creuser et vider la courgette partiellement. Il faut laisser un bon centimètre de chair tout autour.
6. ➡ Saler et poivrer l'intérieur des courgettes.
7. ➡ Remplir chaque courgette avec la préparation. Remettre les chapeaux.
8. ➡ Mettre une feuille de papier sulfurisé dans le panier vapeur, et y déposer les courgettes.
9. ➡ Verser 300 ml d'eau dans la cuve du Cookėo, déposer le panier vapeur dans la cuve.  
10. Cookėo en mode cuisson sous pression 18/20 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
11. ➡ Préchauffer le four en mode gril.
12. ➡ A l'aide du papier sulfurisé, déposer les courgettes dans un plat allant au four. Retirer les chapeaux et les réserver.
13. ➡ Saupoudrer le dessus des courgettes avec de la chapelure.
14. ➡ Mettre au four position "gril" quelques minutes pour faire dorer la chapelure.
15.  Servir

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats