Colombo d’agneau

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Colombo d’agneau

Publié le 6 juin 2022 | Dans | Par |
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Ingredients

  • 500 g de sauté d’agneau (morceaux de collier désossé)
  • 350 g de pommes de terre moyennes
  • 1 c. à soupe d’épices colombo
  • 25 cl d’eau
  • Sel, poivre

Instructions

  • 1. Mélangez la viande avec les épices colombo et 25 cl d’eau
  • 2. Salez, poivrez
  • 3. Épluchez er découpez les pommes de terre en fines rondelles
  • 4. Mettez les pommes de terre au fond d’un plat à four (j’ai utilisé un moule)
  • 5. Ajoutez la viande et le jus
  • 6. Recouvrez avec le reste de pommes de terre
  • 7. Posez le moule dans la cuve contenant 30 Cl d’eau
  • 8. Cuire sous pression 20 minutes
  • 9. Arrêtez le Cookeo
  • 10. Posez l’extra crisp sur la cuve
  • 11. Programmez 180°C pendant 8 minutes
  • 12. Servez immédiatement
  • Nombre de couverts 4
  • Prêt en : 45 Minutes
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A propos du Chef

Marie-Françoise Prudhomme-Mulero

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