Clafoutis de tomates séchées et pignons
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingredients
- 3 oeufs
- 45 cl de lait de chèvre
- 85 g de farine
- 150 g de tomates séchées à l'huile
- 50 g de parmesan
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s de pignons de pin
- 1 bouquet de basilic
- 2 c à s d'huile d'olive
- Poivre
Instructions
- 1. Emincer finement le basilic.
- 2. Couper les tomates séchées en morceaux.
- 3. Râper grossièrement le parmesan
- 4. Battre les oeufs en omelette.
- 5. Ajouter la farine de manière à obtenir une pâte lisse.
- 6. Ajouter les gousses d'ail écrasées.
- 7. Ajouter le lait puis l'huile tout en mélangeant.
- 8. Incorporer les tomates, le parmesan les pignons et le basilic.
- 9. Poivrer
- 10. Mettre dans un moule à manqué beurré.
- 11. Poser le moule dans le panier vapeur, ajouter 300 ml d'eau dans la cuve.
- 12. Cuisson rapide 45 min.
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