Carottes à la carbonara

Instructions

1. Éplucher les carottes et les tailler en lamelles
2. Les mettre dans la panier vapeur et déposer l’ensemble dans la cuve contenant 20 cl d’eau
3. Cuire sous pression 7 mn
4. Découper l’oignon en petits morceaux
5. Faire revenir les lardons dans la cuve vidée
6. Ajouter l’oignon et cuire 2-3 mn
7. Verser le jaune d’œuf mélangé à la crème fraîche
8. Saler légèrement et poivrer
9. Laisser chauffer 3 mn en remuant
10. Servir dans des petits bols avec les lamelles de carottes en cercle, et la préparation à l’intérieur
11. Vous pouvez ajouter des lamelles de fromage si vous désirez

• Nombre de couverts 2
• Prêt en : 23 Minutes
• Type de recette : Plats