Brioche

Instructions

1. Émiettez la levure dans le lait et laissez poser 10 min environs
2. Dans un robot ou dans un bol, ajouter la farine, le sel, le sucre, les œufs battus en omelette, la fleur d’oranger, le beurre mou, le lait et la levure.
3. Bien pétrir pour avoir une belle pâte homogène
4. Rectifiez au besoin avec un peu de farinehttps://cookeojbh.fr/wp-admin/post-new.php?post_type=recipe#
5. Envelopper la pâte avec du film et laisse poser 1h30
6. Découpez la pâte en 6 morceaux et formez des boules.
7. Laissez poser 2h
8. Mettez 20 cl d’eau dans la cuve et placez le moule dans le panier vapeur.
9. passez en cuisson sous pression pour 20 min
10. Une fois la cuisson terminée, passer la brioche au four 10 minutes pour qu’elle prenne de la couleur.
11. Régalez vous

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Desserts