Bó Bùn vietnamien

Instructions

1. Mélanger le sucre avec 2 c. à soupe de nuoc mam et 1 c. à soupe d’eau
2. Mettre sur le feu pour faire fondre le sucre et laisser refroidir
3. Couper la viande en lamelles très fines
4. La mettre dans un plat
5. Dans un bol, mettre la citronnelle fraîche émincée ( si vous avez )
6. Ajouter 1 c. à soupe de sauce soja
7. Ail finement émincé
8. Bien mélanger et verser sur la viande
9. Mélanger le tout et faire mariner la viande au frais pendant 30 minutes
10. Dans la cuve, verser les nouilles les recouvrir d’eau et les faire cuire 2 minutes sous pression 4 mn sur le paquet)
11. Les égoutter et les mettre à tremper dans l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent
12. Verser la viande marinée dans la cuve avec un peu d’huile
13. Mettre en mode dorer en la retournant dans tous les sens pour la faire cuire
14. Égoutter les pâtes
15. Les réchauffer quelques secondes au micro-ondes
16. Les verser dans un plat
17. Ajouter les carottes, le concombre, les germes de soja
18. Ajouter la viande cuite
19. Faire dorer le nem dans une poêle, le couper en 3 et le servir avec
20. Parsemer d’herbes ciselées et de cacahuètes grillées et concassées
21. Verser la sauce sucrée dessus
22. Servir

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 45 Minutes
• Type de recette : Plats