Une très bonne recette réalisée au cookeo qui nous emmène directement au fast food ! 🙂
Cette recette fera le bonheur des petits et grands
Blancs de poulet croquant aux chips goût poulet rôti.
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
Ingrédients
- 4 blans de poulet
- Huile de noisettes
- Sel, poivre
- 2 jaunes d oeuf
- 150 gr de chips au poulet rôti
Instructions
- Mettre du papier sulfurisé dans le panier vapeur. Ajouter 200 ml d eau dans la cuve.
- Dans le panier vapeur disposer vos blancs de poulet, saler, poivrer, arroser d un filet d huile de noisettes.
- Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps mettre les chips dans un sac congélateur et les écraser le plus possible (pas trop non plus il ne faudrait pas que ca ai la consistance d une chapelure
- Mettre les jaunes d oeufs battu dans une assiette creuse.
- Une fois la cuisson des blancs terminée. Attendre 2 3 minutes histoire de ne pas vous brûler.
- Puis tremper les blancs dans le jaune, le mettre dans le sac congélation, secoué bien que les chips collent bien.
- Puis en mode dorer les faire revenir 4 à 5 minutes avec une petite noisette de beurre.
- Bon appétit
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A propos du Chef
Adminjbh
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