Avocat surprise, cœur coulant

Instructions

1. Déposer un grand morceau de film alimentaire dans un bol
2. Graisser le film alimentaire à l’intérieur du bol avec de l’huile végétale
3. Casser 1 œuf dedans
4. Refermer en nouant bien le film alimentaire
5. Mettre le pochon dans le panier
6. Verser 40 cl d’eau dans la cuve (l’eau doit arriver au même niveau que l’œuf)
7. Déposer le panier sans son pied dans la cuve
8. Cuire sous pression 1 minute
9. Ouvrir et laisser quelques secondes en maintien au chaud, pour un œuf très coulant
10. Pour un œuf moins coulant cuire 2 minutes sous pression et le sortir immédiatement
11. Couper en 2 l’avocat, puis l’éplucher
12. Retirer le noyau
13. Creuser légèrement le centre pour pouvoir rentrer l’œuf
14. Retirer le film autour de l’œuf et le poser délicatement dans le creux de l’avocat
15. Refermer l’avocat avec l’autre moitié
16. L’enrouler avec 3 tranches de bacon (je l’ai ficelé pour que ça tienne)
17. Faire rôtir dans la cuve en mode dorer pendant 10 à 12 minutes en tournant délicatement l’avocat pour dorer toutes les faces
18. Déguster chaud

• Nombre de couverts 1
• Prêt en : 22 Minutes
• Type de recette : Plats