Aubergines à la parmesane

Instructions

1. 1. Insérez la cuve dans l'appareil et réglez-le sur le mode manuel / cuisson classique / dorer. Versez l'huile, ajoutez l'ail et les aubergines, puis faites dorer 5 minutes en remuant sans attendre la fin du préchauffage.
2. 2. Ajoutez le concentré de tomate, versez le vin et 15 cl d'eau, assaisonnez et mélangez. Désactivez la fonction dorer et revenez au mode manuel. Sélectionnez la fonction cuisson sous pression, programmez la minuterie à 8 minutes, puis départ immédiat. Fermez et verrouillez. Une fois la cuisson finie, saupoudrez de parmesan et mélangez.

• Nombre de couverts 4 personnes
• Prêt en : 23 Minutes
• Type de recette : Plats