Souris d’agneau

Name: Souris d’agneau
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Cuisine Française

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Souris d’agneau

Publié le 28 mai 2023 | Dans Cuisine Française Par Adminjbh |

7 Commentaires

- Temps de Préparation
- 10 Minutes
- Temps de Cuisson
- 25 Minutes
- Niveau de difficulté

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Description

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Ingrédients

2 souris d'agneau
4 gousses d'ail
2 oignons émincés
1 c.a.s. de fond de veau
2 c.a.s. de miel
1 c.a.s. de vinaigre balsamique
2 c.a.s. d'huile d'olive
200ml d'eau

Instructions

Mettre le cookeo en mode dorer (10 minutes au total environ)
Faire revenir l'agneau sur toutes ses faces
Ajouter les oignons
Une fois doré ajouter le miel et le vinaigre balsamique
Laissez caraméliser quelques instants
Vous pouvez ajouter des pommes de terre entières et des carottes coupées en gros tronçons à ce moment-là
Ajouter le reste des ingrédients
Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 25min
A la fin, j'ai rajouté de la sauceline spéciale sauce brune et j'ai remis 3 minutes sous pression pour une sauce plus crémeuse !
J'ai aussi rajouté des pommes de terre et des carottes à la fin du mode dorer
Régalez vous !

Nombre de couverts 2
Prêt en : 35 Minutes
Type de recette : Plats
Ingredient : agneau, Viande

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1 Personne Ont noté cette Recette.

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snoopymo 9 octobre 2017 à 11 h 30 min #
Très bon un vrai régal. A la place du miel j’ai badigeonné les souris avec de la sauce yakitori. Préparé le matin de bonne heure et mis en cuisson différée pour que ça soit cuit à midi. A refaire.
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Nathalie Julien 16 juin 2020 à 9 h 40 min #
Bonjour j’ai fait votre recette avec du sauté d’agneau et remplacé les pommes de terre et carottes par des courgettes ce plat sera servi avec des graines de couscou
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Sandra 20 janvier 2023 à 0 h 00 min #
Merci pour cette recette alléchante. Je vais recevoir mon cookeo dans quelques jours et j’aimerais savoir si le temps de cuisson reste le même si je double la recette pour 4 personnes ? sinon combien de temps pensez-vous que je doive laisser cuire svp ? Merci d’avance pour votre aide.
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- Adminjbh 24 janvier 2023 à 11 h 53 min #
  Bonjour si on double la recette on ne double pas le temps de cuisson il reste identique
  Répondre
Sandy Schmitt 21 janvier 2023 à 21 h 35 min #
Bonjour, cette recette a l’air géniale ! Pour 4 belles souris d’agneau, 8 pommes de terre et quelques carottes disons 4, combien de temps laisseriez vous cuire svp ? Faudrait-il rajouter du liquide également ?
Merci pour votre blog/groupe. Bon week-end.
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- Adminjbh 24 janvier 2023 à 11 h 54 min #
  Avec les pommes de terres et carotte en plus ajoutez un peu de liquide mais pas beaucoup.
  Le temps de cuisson restera le même quitte à ajouter une minute si vous trouvez que ce n’est pas assez cuit.
  Répondre
  - Sandra 24 janvier 2023 à 21 h 45 min #
    Un grand merci pour vos DEUX réponses. Infos précieuses pour une novice en cookeo. Excusez-moi, je pensais ne pas avoir valider mon 1er message. J’ai hâte de tester mon cookeo qui vient d’arriver aujourd’hui Si mes souris d’agneau sont aussi réussies que les vôtres, mon mari sera à coup sûr convaincu par mon nouveau collègue en cuisine
    Bonnexfin de semaine à vous.
    Répondre