Souris d’agneau
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 2 souris d'agneau
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons émincés
- 1 c.a.s. de fond de veau
- 2 c.a.s. de miel
- 1 c.a.s. de vinaigre balsamique
- 2 c.a.s. d'huile d'olive
- 200ml d'eau
Instructions
- Mettre le cookeo en mode dorer (10 minutes au total environ)
- Faire revenir l'agneau sur toutes ses faces
- Ajouter les oignons
- Une fois doré ajouter le miel et le vinaigre balsamique
- Laissez caraméliser quelques instants
- Vous pouvez ajouter des pommes de terre entières et des carottes coupées en gros tronçons à ce moment-là
- Ajouter le reste des ingrédients
- Passer le cookeo en mode cuisson sous pression 25min
- A la fin, j'ai rajouté de la sauceline spéciale sauce brune et j'ai remis 3 minutes sous pression pour une sauce plus crémeuse !
- J'ai aussi rajouté des pommes de terre et des carottes à la fin du mode dorer
- Régalez vous !
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A propos du Chef
Adminjbh
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- On cuisine quoi ce soir au Cookeo ?
Très bon un vrai régal. A la place du miel j’ai badigeonné les souris avec de la sauce yakitori. Préparé le matin de bonne heure et mis en cuisson différée pour que ça soit cuit à midi. A refaire.
Bonjour j’ai fait votre recette avec du sauté d’agneau et remplacé les pommes de terre et carottes par des courgettes ce plat sera servi avec des graines de couscou
Merci pour cette recette alléchante. Je vais recevoir mon cookeo dans quelques jours et j’aimerais savoir si le temps de cuisson reste le même si je double la recette pour 4 personnes ? sinon combien de temps pensez-vous que je doive laisser cuire svp ? Merci d’avance pour votre aide.
Bonjour si on double la recette on ne double pas le temps de cuisson il reste identique 🙂
Bonjour, cette recette a l’air géniale ! Pour 4 belles souris d’agneau, 8 pommes de terre et quelques carottes disons 4, combien de temps laisseriez vous cuire svp ? Faudrait-il rajouter du liquide également ?
Merci pour votre blog/groupe. Bon week-end.
Avec les pommes de terres et carotte en plus ajoutez un peu de liquide mais pas beaucoup.
Le temps de cuisson restera le même quitte à ajouter une minute si vous trouvez que ce n’est pas assez cuit.
Un grand merci pour vos DEUX réponses. Infos précieuses pour une novice en cookeo. Excusez-moi, je pensais ne pas avoir valider mon 1er message. J’ai hâte de tester mon cookeo qui vient d’arriver aujourd’hui 😃 Si mes souris d’agneau sont aussi réussies que les vôtres, mon mari sera à coup sûr convaincu par mon nouveau collègue en cuisine 😉
Bonnexfin de semaine à vous.