J’ai découvert cette petite ile de Sao tomé et Guillaume qui a créé la société de production de produits dérivés de noix de coco : Valudo.
Valudo signifie noix de coco séchée en créole de sao tomé.
En plus de faire travailler les habitants de l’ile la productions de ses produits de coco Valudo partage les valeurs suivantes :
– Développement d’une filière coco à haute responsabilité sociale et environnementale
– Production & exportation d’huile vierge de noix de coco en valorisant l’image de São Tomé e Príncipe
– Mise en place des certifications biologiques et équitables
J’ai découvert l’huile de coco chez eux que j’ai reçu ce jour et j’adore car on peut l’utiliser autant en cuisine qu’en cosmétique.
Cuisiné, il apporte une saveur totalement différente à vos plats (surtout au poisson) un petit gout de vacances avant l’heure
Je vous laisse découvrir leur site et leur produit !
https://valudo.st/
Je sais qu’on peut avoir de l’huile de coco un peu partout mais Valudo prône un commerce équitable et favorise des emplois tout en préservant l’environnement.
Je vous invite à voyager pour les découvrir : un jour j’irai à Sao tomé et je vous présenterai l’usine et Valudo (et pourquoi pas leur cuisine adaptée au cookeo 🙂 )
Si vous voulez passer commande : https://valudo.st/boutique/
Pour le moment je n’ai testé que l’huile de coco mais la farine m’intrigue beaucoup 🙂 je vais chercher tout pleins de recette avant de passer commande 🙂
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