Instructions

• 1. Laver, couper en rondelles les 300 g de courgettes
• 2. Les faire revenir en mode dorer dans la cuve avec l’oignon émincé
• 3. Ajouter la crème de coco
• 4. Saler, poivrer
• 5. Bien mélanger
• 6. Cuire sous pression 5 minutes
• 7. Mixer le tout
• 8. Étaler la pâte brisée avec le papier de cuisson dans le moule rectangulaire du Cake Factory
• 9. Mélanger le kiri avec la crème de courgettes
• 10. Étaler sur la pâte
• 11. Couper les autres courgettes dans le sens de la longueur à la mandoline, pour obtenir des lamelles de 2 mm d’épaisseur
• 12. Les blanchir 30 secondes ou plus, à l’eau bouillante
• 13. Il faut qu’elles soient souples mais pas molles
• 14. Égoutter
• 15. Disposer les lamelles en rosaces dans le plat, en partant du centre bers les bords
• 16. Ajouter du sel, du poivre
• 17. Vaporiser d’huile d’olive et parsemer de thym
• 18. Cuire au Cake Factory 1 heure à 210 °C en P6
• 19. (Ou au four à 180°C pendant 1 heure)

• Nombre de couverts 3
• Prêt en : 90 Minutes
• Type de Recetteaccompagnement