Sushis Cake

Instructions

1. Pour le riz et le saumon
2. Mettre le riz et l’eau dans le cookeo et mettre sous pression pendant 4 min .
3. Laisser au chaud pendant 10 min. Puis laisser refroidir une dizaine de minutes . Ensuite coupez le saumon en petit dés et mettre de l'huile d'olive dessus puis mélanger.
4. Faire le sirop: Faire chauffer le vinaigre, le sel et le sucre sans faire bouillir et l’ajouter au riz en mélangeant délicatement.
5. Dans un moule mettre une feuille d'algue nori au fond ( découpez pour ajuster au fond de votre moule. ) Tapissez le fond du moule avec le riz , ajoutez une couche le saumon, étalez le Philadelphie , puis l’avocat, ensuite un peu de ciboulette, puis recouvrir avec le reste de riz et répéter…. . vous pouvez mettre de la ciboulette des graine de sésame etc!
6. Servez avec sauce soja sucrée .
7. Laisser refroidir au frigo pendant 45min minimum . Démoulez décorez avec un peu de ciboulette , des pousse de soja ou autre… selon vos goûts .

• Nombre de couverts 4
• Prêt en : 30 Minutes
• Type de recette : Plats