Rôti de porc aux pommes de terre et châtaignes

Instructions

1. Piquer le rôti à l'ail ( 1 gousse ) et le badigeonner de moutarde.
2. En mode dorer faire dorer le rôti une dizaine de minutes sur toutes ses faces.
3. Sortir le rôti. Toujours en mode dorer faire revenir l'oignon émincé et la deuxième gousse d'ail coupé.
4. Verser le vin blanc, remettre le rôti, ajouter les 45cl d'eau et le bouquet garni.
5. Cuisson sous pression 35 minutes.
6. Ouvrir et ajouter les pommes de terre ainsi que les châtaignes.
7. Cuisson sous pression 8 minutes.
8. Une fois la cuisson terminée, sortir le rôti, les pommes de terre et les châtaignes.
9. Ajouter de la maïzena pour épaissir la sauce environ 1 minute en mode dorer.

• Nombre de couverts environ 4 personnes
• Type de recette : Plats
• Ingredient : Porc