une très bonne recette haute en saveur réalisée au cookeo. Crédit photo Didier HENNION
Poulet CCC (coco curry cacahuète)
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
Ingrédients
- 2 Oignons émincés
- 10 g De beurre
- 6 Escalopes de poulet coupées en minces tranches
- 1 càs De curry
- 2 Cubes de bouillon de poulet
- 400 ml De pulpe de tomate (en boîte)
- 200 ml D’eau
- 400 ml De lait de coco
- 2 càs De beurre de cacahuète bien remplies
- 1 Belle poignée de cacahuètes grillées à sec
Instructions
- Préparer tous les ingrédients.
- Faire dorer l’oignon avec le beurre pendant 2 minutes.
- Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer 3 minutes.
- Ajouter le curry, les cubes de bouillon de poulet, la pulpe de tomate, et l’eau. Puis mettre à cuire sous pression pendant 10 minutes.
- Ajouter le lait de coco et le beurre de cacahuète puis cuire en mijotage pendant 10 minutes en remuant bien pour que le beurre da cacahuète se mélange bien à la sauce.
- Parsemez de cacahuètes grillées à sec et servir avec du riz.
- Nombre de couverts 6
- Prêt en : 30 Minutes
- Type de recette : Plats
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A propos du Chef
Adminjbh
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