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paupiettes sauce moutarde à l’ancienne
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- Temps de Préparation
- Minutes
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- Temps de Cuisson
- Minutes
- Niveau de difficulté Facile
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ImprimerIngredients
- 5 paupiettes de votre choix,
- 1 oignon émincé,
- 2 c à soupe de moutarde à l’ancienne,
- 100 ml de crème liquide,
- 100 ml de vin blanc,
- 2 c à soupe de vin blanc,
- sel et poivre, 50 ml d’eau
Instructions
- 1. Dans la cuve du Cookeo, faire revenir les paupiettes et l’oignon dans un peu d’huile en mode dorer
- 2. Ajouter l’eau, le vin blanc
- 3. Cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression
- 4. À la fin de cuisson réserver les paupiettes
- 5. Ajouter la crème liquide , sel, poivre et mélanger
- 6. Prélever 1 louche de jus de cuisson et y mélanger la maïzena.
- 7. En mode dorer , ajouter le mélange ( jus de cuisson / maïzena ) et mélanger jusqu’à la consistance de la sauce souhaiter . Servir la sauce avec les paupiettes
- Nombre de couverts 4
- Prêt en : 25 Minutes
- Type de RecettePlats
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